1: 名無しさん 2016/10/13(木)11:37:20 ID:0EN
はじめて作るから手際とか色々問題あるけど多目にみてねー
リアタイだしとりだめしてないから遅いけど許して
リアタイだしとりだめしてないから遅いけど許して
24: 名無しさん 2016/10/13(木)11:57:10 ID:0EN
>>21
それに>>1の手際の悪さが加わるからな
申し訳ない
それに>>1の手際の悪さが加わるからな
申し訳ない
2: 名無しさん 2016/10/13(木)11:38:19 ID:0EN
3: 名無しさん 2016/10/13(木)11:39:02 ID:0EN
①生クリームを6分立て
泡立てには気を付けて!だそうだ
泡立てには気を付けて!だそうだ
4: 名無しさん 2016/10/13(木)11:39:42 ID:eR7
ババロアとムースの違いが分からん
つーかババロア自体よくわからん
つーかババロア自体よくわからん
5: 名無しさん 2016/10/13(木)11:40:23 ID:HrA
夜勤明けだけどババア作るよ
6: 名無しさん 2016/10/13(木)11:40:43 ID:SWE
前ケーキ作ってたな 上にサンタクロース乗っけといてくれな
7: 名無しさん 2016/10/13(木)11:40:52 ID:0Bx
ババアだけに
8: 名無しさん 2016/10/13(木)11:41:24 ID:Za4
よっしゃ!
期待
期待
9: 名無しさん 2016/10/13(木)11:41:37 ID:PWQ
これは期待
10: 名無しさん 2016/10/13(木)11:42:05 ID:0EN
11: 名無しさん 2016/10/13(木)11:42:11 ID:jIl
ハフハフ
12: 名無しさん 2016/10/13(木)11:44:13 ID:0EN
13: 名無しさん 2016/10/13(木)11:45:25 ID:jIl
ババロアの方がプリプリでムースはシャワシャワ?マーテルもさっぱりのわ
14: 名無しさん 2016/10/13(木)11:47:04 ID:0EN
>>13
あーなるほどねー。
うちのババロアは泡がすっごいあった まあその泡が美味しかったけど
あーなるほどねー。
うちのババロアは泡がすっごいあった まあその泡が美味しかったけど
15: 名無しさん 2016/10/13(木)11:47:46 ID:0EN
16: 名無しさん 2016/10/13(木)11:51:17 ID:0EN
17: 名無しさん 2016/10/13(木)11:53:00 ID:U4z
まだかね!
18: 名無しさん 2016/10/13(木)11:53:39 ID:0EN
19: 名無しさん 2016/10/13(木)11:54:03 ID:0EN
まだまだできないぞ!
待ってくれー
待ってくれー
20: 名無しさん 2016/10/13(木)11:54:31 ID:U4z
ゴメン… つい焦っちまって
22: 名無しさん 2016/10/13(木)11:56:09 ID:0EN
>>20
ふふ、焦るな…
ふふ、焦るな…
21: 名無しさん 2016/10/13(木)11:56:01 ID:d1R
料理実況スレは調理の合間に写真撮ったり色々やるから調理自体にも時間かかるからな
23: 名無しさん 2016/10/13(木)11:56:48 ID:U4z
バ
25: 名無しさん 2016/10/13(木)11:58:38 ID:0EN
③ゼライス投入
写真はなし
写真はなし
26: 名無しさん 2016/10/13(木)12:03:37 ID:0EN
27: 名無しさん 2016/10/13(木)12:05:17 ID:0EN
⑤冷やしながら混ぜる 段々固まるらしい
28: 名無しさん 2016/10/13(木)12:05:35 ID:FkS
ババロリ
29: 名無しさん 2016/10/13(木)12:07:02 ID:0EN
30: 名無しさん 2016/10/13(木)12:07:14 ID:eNS
ロリババアに見えた
31: 名無しさん 2016/10/13(木)12:09:59 ID:0EN
32: 名無しさん 2016/10/13(木)12:12:10 ID:0EN
……なんか、ぼっさぼっさなんだけと
33: 名無しさん 2016/10/13(木)12:13:10 ID:0EN
すこし、牛乳追加してゆるくしてみよう
34: 名無しさん 2016/10/13(木)12:15:27 ID:0EN
35: 名無しさん 2016/10/13(木)12:16:29 ID:0EN
36: 名無しさん 2016/10/13(木)12:16:49 ID:0EN
さて、洗い物をします
37: 名無しさん 2016/10/13(木)12:21:18 ID:0EN
おわっちゃったな…どうしよう、待ち時間
38: 名無しさん 2016/10/13(木)12:22:01 ID:0EN
あ、じゃあお昼のシチュー作るか
39: 名無しさん 2016/10/13(木)12:23:06 ID:0EN
実況は要らんかな?
40: 名無しさん 2016/10/13(木)12:31:05 ID:0EN
41: 名無しさん 2016/10/13(木)12:32:49 ID:GiC
夜勤明けのエロババアにみえた俺は眼科いったほがいいかも
42: 名無しさん 2016/10/13(木)12:34:32 ID:0EN
>>41
いった方がいいかな…
いった方がいいかな…
43: 名無しさん 2016/10/13(木)12:35:33 ID:0EN
44: 名無しさん 2016/10/13(木)12:37:06 ID:afh
おれはハバネロ作るよにみえた
47: 名無しさん 2016/10/13(木)12:38:44 ID:0EN
>>44
何年かかるんだよ!
>>45
めで鯛
何年かかるんだよ!
>>45
めで鯛
45: 名無しさん 2016/10/13(木)12:37:07 ID:zzA
リアタイだし→リアルで鯛だし
進化の極みだな
進化の極みだな
46: 名無しさん 2016/10/13(木)12:38:15 ID:0EN
48: 名無しさん 2016/10/13(木)12:40:25 ID:8RH
シチュ-美味しそう|∀・ )ジ-
50: 名無しさん 2016/10/13(木)12:42:28 ID:0EN
>>48
あんがとー!
あんがとー!
49: 名無しさん 2016/10/13(木)12:42:14 ID:0EN
51: 名無しさん 2016/10/13(木)12:44:50 ID:LVq
>>49
ふむふむ
普段も料理してるのですか?´艸`)
ふむふむ
普段も料理してるのですか?´艸`)
53: 名無しさん 2016/10/13(木)12:45:52 ID:0EN
>>51
まっっったく!
たまーに気まぐれにたべたいもの作る程度だよ
まっっったく!
たまーに気まぐれにたべたいもの作る程度だよ
52: 名無しさん 2016/10/13(木)12:45:22 ID:LVq
ID変わってる(・∀・;)
54: 名無しさん 2016/10/13(木)12:45:56 ID:qUx
ババロアとブラマンジェを同じものだと思ってたあの頃……
今でも違いはさっぱり分からない
今でも違いはさっぱり分からない
55: 名無しさん 2016/10/13(木)12:47:31 ID:0EN
>>54
調べたけど、ムースとババロアとブラマンジェの違いを説明できないわ…
調べたけど、ムースとババロアとブラマンジェの違いを説明できないわ…
69: 名無しさん 2016/10/13(木)13:20:24 ID:qG5
>>54
ブラマンジェ…生クリームは泡立てず加えることが多い。白い。
アーモンド風味がついてたり、国によってはゼラチンじゃなく
でんぷんで固めたミルクくず餅っぽいものを指すことも。
ムース…元々の意味は泡。卵白や生クリームを泡立ててふわふわで口どけよく仕上げたもの。
お菓子以外に、サーモンのムースとかじゃがいものムースとかの料理名にもなる。
元々はゼラチンを使わないものだが、最近は使われてることが多い。
多分そのままだと店で売るのに向かないからかと思われる。
ババロア…泡立てた生クリームでふわりとした食感を出したデザート。
ムースと違い、料理名になることは少なく、ほぼデザートにのみ名前が使われる。
個人的にムースのほうがババロアよりも柔らかめな印象がある
チョコレートのムースなんかはチョコと生クリームの両方が冷えると固まる性質を利用して
ゼラチンを一切使わずに作ったりもする
上物のチョコと生クリームだけで作ったムースの旨さは異常
ブラマンジェ…生クリームは泡立てず加えることが多い。白い。
アーモンド風味がついてたり、国によってはゼラチンじゃなく
でんぷんで固めたミルクくず餅っぽいものを指すことも。
ムース…元々の意味は泡。卵白や生クリームを泡立ててふわふわで口どけよく仕上げたもの。
お菓子以外に、サーモンのムースとかじゃがいものムースとかの料理名にもなる。
元々はゼラチンを使わないものだが、最近は使われてることが多い。
多分そのままだと店で売るのに向かないからかと思われる。
ババロア…泡立てた生クリームでふわりとした食感を出したデザート。
ムースと違い、料理名になることは少なく、ほぼデザートにのみ名前が使われる。
個人的にムースのほうがババロアよりも柔らかめな印象がある
チョコレートのムースなんかはチョコと生クリームの両方が冷えると固まる性質を利用して
ゼラチンを一切使わずに作ったりもする
上物のチョコと生クリームだけで作ったムースの旨さは異常
71: 名無しさん 2016/10/13(木)13:25:08 ID:0EN
>>69
ためになるなあ
ブラマンジェは食べたことないから想像つかないけど、ムースとババロアの違いは何となくわかった…かな?
ためになるなあ
ブラマンジェは食べたことないから想像つかないけど、ムースとババロアの違いは何となくわかった…かな?
80: 名無しさん 2016/10/13(木)13:31:02 ID:qG5
>>71
ぶっちゃけ最近は作った奴がムースって言ったらムースだし
ババロアって言ったらババロアだけどな!
ぶっちゃけ最近は作った奴がムースって言ったらムースだし
ババロアって言ったらババロアだけどな!
83: 名無しさん 2016/10/13(木)13:34:17 ID:0EN
>>80
そっか!じゃあ、俺の作ったあれもババロアだ、うん…!
そっか!じゃあ、俺の作ったあれもババロアだ、うん…!
56: 名無しさん 2016/10/13(木)12:49:29 ID:0EN
お腹すいてきた
57: 名無しさん 2016/10/13(木)12:49:50 ID:qUx
ベシャメルソースはいつ作るんだ?
58: 名無しさん 2016/10/13(木)12:51:10 ID:0EN
>>57
え?し、知らんけど小麦粉と牛乳入ってるしそんな感じになってるんじゃない…?
え?し、知らんけど小麦粉と牛乳入ってるしそんな感じになってるんじゃない…?
59: 名無しさん 2016/10/13(木)12:55:39 ID:qUx
>>58
そういうもんか
いや別に文句つけたいわけじゃないからいいんだ
このやり方でとろみってつく?
バターとかは入れない?
そういうもんか
いや別に文句つけたいわけじゃないからいいんだ
このやり方でとろみってつく?
バターとかは入れない?
60: 名無しさん 2016/10/13(木)12:57:58 ID:0EN
61: 名無しさん 2016/10/13(木)12:59:31 ID:qUx
>>60
あっほんとだすごい
肉はどこだ?
肉肉
憎々しい肉
あっほんとだすごい
肉はどこだ?
肉肉
憎々しい肉
62: 名無しさん 2016/10/13(木)13:00:22 ID:0EN
>>61
お肉は高いから買わなかった(´・ω・`)
お肉は高いから買わなかった(´・ω・`)
63: 名無しさん 2016/10/13(木)13:01:36 ID:0EN
64: 名無しさん 2016/10/13(木)13:05:27 ID:qUx
このシリコンのヘラほしいな
ていうかフライ返しがねえんだよフライ返しが
魚ひっくり返すとき大変なんだよ
ていうかフライ返しがねえんだよフライ返しが
魚ひっくり返すとき大変なんだよ
65: 名無しさん 2016/10/13(木)13:07:18 ID:0EN
>>64
中中使い勝手がいいぞお
バンバン炒めものとかこれで作るけど、浸かって大丈夫なのかは知らんけど
100均で売ってるぞー
中中使い勝手がいいぞお
バンバン炒めものとかこれで作るけど、浸かって大丈夫なのかは知らんけど
100均で売ってるぞー
66: 名無しさん 2016/10/13(木)13:10:35 ID:TCQ
野菜入ったババロア
67: 名無しさん 2016/10/13(木)13:11:11 ID:0EN
>>66
ちがわい!ババロアとは別にシチューを作ったんです!
ちがわい!ババロアとは別にシチューを作ったんです!
68: 名無しさん 2016/10/13(木)13:15:16 ID:0EN
冷やすのが大体一時間くらいらしいけど、さっき見たらまだまだだったのでもう30分くらい冷やす
70: 名無しさん 2016/10/13(木)13:21:04 ID:0g4
わあああああ
72: 名無しさん 2016/10/13(木)13:26:06 ID:0EN
ごめん、ちょっとそろそろ眠いから寝る
夜勤明けってのを忘れてた…
起きて、完成したらまた書き込みするねー
夜勤明けってのを忘れてた…
起きて、完成したらまた書き込みするねー
73: 名無しさん 2016/10/13(木)13:26:36 ID:6Wo
ちょっと工夫してオリジナリティ出そうぜ!
76: 名無しさん 2016/10/13(木)13:27:36 ID:0EN
>>73
初心者がオリジナリティ出すと痛い目見るし…
初心者がオリジナリティ出すと痛い目見るし…
78: 名無しさん 2016/10/13(木)13:28:50 ID:6Wo
>>76
ヘーキヘーキ
とりあえずババロアにイワシトッピングしようぜ
ヘーキヘーキ
とりあえずババロアにイワシトッピングしようぜ
79: 名無しさん 2016/10/13(木)13:30:50 ID:0EN
>>78
おま…俺の一時間をどぶに捨てる気か…
おま…俺の一時間をどぶに捨てる気か…
82: 名無しさん 2016/10/13(木)13:32:01 ID:6Wo
>>79
食わず嫌いイクナイ
食わず嫌いイクナイ
74: 名無しさん 2016/10/13(木)13:26:55 ID:EzE
夜勤明けのBBA?
77: 名無しさん 2016/10/13(木)13:28:05 ID:0EN
>>74
ババァちゃうわ!
ちなみにナースでもない!
ババァちゃうわ!
ちなみにナースでもない!
75: 名無しさん 2016/10/13(木)13:26:59 ID:6Wo
寝るなナース
81: 名無しさん 2016/10/13(木)13:31:28 ID:oiB
夜勤明けのBBA作るとか高度な人体錬成だな…
人体錬成は禁忌やぞ 協会に通報しとくわ
人体錬成は禁忌やぞ 協会に通報しとくわ
84: 名無しさん 2016/10/13(木)13:34:35 ID:0EN
もうねるからな!おやすみ!!!
またね!
またね!
引用元: ・夜勤明けだけどババロア作るよ
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